北京花猪

     北京花猪是优良的瘦肉型母系猪种,是我国猪育种工作者自行培育的。北京花猪有Ⅰ系和Ⅱ系两个品系。目前在华北地区饲养的北京花猪主要是北京花猪Ⅱ系。

    北京花猪系被毛黑白花,体型大小适中,头较轻,嘴较长,两耳平直,稍向前倾,头颈躯结合良好,体躯紧凑结实,背腰平直,腹不下垂,四肢较高而强健,后臀较丰满。它的哺乳性能好,所产仔猪个体均匀整齐,适应性强。肉质具中国猪传统风味,肉味鲜美,适合中国人烹调风味和习惯。

平均产仔数11.4头,肉猪170日龄达90公斤,胴体瘦肉率56.2%。与大白猪杂交效果:大花杂优猪作肉猪165日龄体重达90公斤,胴体瘦肉率59%以上;作母猪时,平均产仔数13.0头;以长白猪为第二父本,以大花杂优猪为母本,生产三元杂交肉猪效果最好,160日龄体重达90公斤,胴体瘦肉率达60%以上。   

 1  北京花猪的特定配套生产模式

                            大白公猪♂  ×    北京花猪♀

                                               

 长白公猪♂   ×     YH杂优母猪♀

                    

       长大花杂优猪——→瘦肉型商品肉猪出售