我国将修订部分蔬菜标准

  新规定中的“定义”、“等级规格”和“质量要求”,结合近年对商品流通发展的调查情况,对原标准的部分内容进行了一定的修改;对“卫生指标”进行了修改与补充;对原“检验规则与方法”分为“试验方法”和“检验规则”两部分进行编写;“引用标准”全部启用了最新版本。

  我国从1985年开始对蔬菜产销体制进行改革,蔬菜品种不断增多,产品质量显著提高,蔬菜价格趋于合理,蔬菜市场繁荣活跃,蔬菜淡旺季之间、产销区之间的不平衡状况有了很大改变,基本上满足了人民群众对蔬菜的消费需求。   然而,随着生活水平的提高,单纯的“量”已经不能满足人们的需求,特别是绿色通道、绿色市场、绿色消费“三绿”工程的推广,使人们对“质”的要求更加严格,在此情况下就更需要一种行业标准来规范商品质量。

  中国蔬菜流通协会副会长宫占平说,由于标准不统一,至今很多蔬菜的名称都很难一致。仅以圆白菜为例,北方有些地方称之为包菜,而东北叫它大头菜,西北地区则起名为回子白,还有一些地方称其为卷心菜。这种名称上的不统一,致使交易起来很困难。   另外,由于标准不统一,也引起一些纠纷。目前国际上的标准很严格,对产品的质量要求包括耐储性、运输环节、口感以及纤维含量等一系列指标。此次新出台的标准正是在借鉴国际先进标准的基础上,结合我国国情制定出来的,以达到ISO组织的认定。

  据悉,下一步我国将修订大蒜、洋葱、萝卜的标准,这些标准有望在年底出台。

 

 

 

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